Das Brauerei- und Ökonomiegut zu Emersacker ist in regelmäßigen Abständen, meist auf die Dauer von neun bis 12 Jahren, im Versteigerungswege verpachtet worden. Den Umfang des Pachtobjektes hat der Administrator der Fürstl. und Gräfl. Fuggerschen Stiftungen, Cavallo, im Königlichen Intelligenzblatt vom 23.6.1812 wie folgt beschrieben:
„a) Ein geräumiges zweistöckiges Wohnhaus mit 4 heizbaren Zimmern und mehreren Kammern,
b) das erst vor wenigen Jahren um mehreren tausend Gulden ganz neu hergerichtete Bräuhaus, [...]
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